Kısaca özetleyeyim: bir salata kasesi alıyorsunuz İçini streç film ile kaplıyorsunuz. Sonra yumuşatılmış fıstıklı dondurma en dışa, içine vanilyalı dondurma, içine de çilekli/vişneli sorbe koyuyorsunuz. Yumuşatmak için dondurmaların mikser ile karıştırılması önerilmiş. Çekirdekler için içine çikolata rendesi veya damla çikolata ekleyebilirsiniz. En üstüne de incecik bir kek katmanı ile dolapta donduruyorsunuz. Müthiş!

Varşova Böreği Tarifi

Malzemeler

Bir buçuk kg bonfile
3-4 adet soğan
250 gram porçini mantarı
4 adet kırmızı biber
4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber
Krep hamuru için:
4 su bardağı un
3 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ, tuz
Bulamak için:
Un, yumurta, galeta unu
Kızartmak için:
Sıvıyağ


Varşova Böreği Yapılışı

BONFİLEYİ şeritler halinde doğrayıp, suyunu salıp çekene dek pişirin. Piyazlık doğranmış soğan ilave ederek 10 dakika kavurun. Doğranmış mantar ve kıyılmış kırmızı biberi ilave edip, soteleyin. Tuz, karabiber ekleyip, karıştırın. Suyunu çekene dek pişirin. Soğuyunca peynir ve maydanozu ekleyin. Krep için, tüm malzemeyi çırpın. Yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı pişirin. Kreplere iç harçtan koyup, sarın. Böreği sıra ile un, yumurta ve galeta ununa bulayın ve sıvıyağda kızartın. Demiglace sos ile servis yapın.

Çilekli Milföy Tart

Malzemeler

4 adet milföy hamuru
Dilediğiniz miktarda çilek

Krema için: 2 su bardağı süt
Yarım su bardağı tozşeker
1/3 su bardağı un
1 adet yumurtanın sarısı

Çilekli Milföy Tart Yapılışı

Sütü bir tencereye aktarın. Kaynamaya başladığında un ve tozşekeri azar azar ekleyin. Topaklanmaması için sürekli karıştırın. Çırpılmış yumurta sarısını ekleyin ve sürekli çırpmaya devam edin. Kısık ateşte 5-6 dakika pişirin. Tencereyi ateşin üzerinden indirerek, soğumaya bırakın. Milföy hamurlarını unlu bir zemine alıp kenarlarını birleştirerek büyük bir kare elde edin. Daha sonra merdane ile inceltin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında hamur kızarana dek pişirin. Hamurun kabaran kısımlarını bıçakla kesin. Ilınmış milföyün üzerine soğuk kremayı yayın. Üzerini çileklerle süsleyerek, servis yapın.

Patates Kupları

Malzemeler:

4 Adet orta boy patates
Süzme yoğurt
kırmızı pul biber
zeytinyağ
tuz
1 adet salatalık (görsel sunumu için)
Hazırlanışı:

Patateslerin kabuklarını soyup haşlarız sıcakken tuz ile beraber püre haline getiririz slikon muffin kalıblarına yerleştiririz ortalarını çay kaşığı yardımı ile fazla derin olmayacak şekilde alırız, soğuduktan sonra kalıptan çıkarırız . Süzme yoğurt veya kendi süzdürdüğümüz yoğurdumuza sarımsak ekleriz patateslerin ortasına koyarız toz kırmızı biberimizi sıvı yağ ile kavururuz biberimizi servis yapacağımız zaman ekleriz arzu ettiğimiz şekilde servis edilebilir biz salatalık dilimlerini tercih ettik.
Afiyet Olsun.

Lazanya Dünyadaki en güzel şeylerden biridir *

PRATİK LAZANYA 
Malzemeler : *500 gr Kıyma *18 kalıp haşlanmış hazır Lazanya *10 çorba kaşığı Kaşar Peyniri rendesi *1 Soğan *2 Domates *2 Sivri Biber *2-3 dal fesleğen *Biraz tuz 
Sosu için: 1 su bardağı un 1 lt Süt 7 çorba kaşığı Tereyağı1 Yumurta sarısı 

Yapılışı: Uygun ölçülerde bir tepsiyi sıvı yağla yağlayın. Önce lazanyalarıpaketlerden öneriye uygun olara haşlayın. 6 kalıp haşlanmış lazanyayı dizin. Lazanyalara sos sürerek hazırladığınız ıç malzemeyi dökün. Üzerine bir kat daha lazanya, sos ve iç dökün. Soğanları küçük küçük doğradıktan sonra kıyma ile birlikte kavurun. Küp doğradığınız domatesleri ilave edin. incekıyılmış sivri biber ve fesleğeni ekleyin ve malzemeyi karıştırarak pişirin. En üst kata lazanya, sos ve rendelediğiniz kaşarpeynirini ilave edin. 180 °C ısıtılmış fırında 15-20 dakika kaşar peynirli üst kısmı kızarıncaya kadar pişirin.

 * Afiyet olsun *

Çoban Salatası

Bu akşam çoban salatası yedim de ... nasıl türk bir şeydir o ... adı bile içten, "ÇOBAN SALATASI", mevsim salatası gibi soğuk falan değil böle içten samimi canım bi salata, insanlar, lokantalar ve restoranlarda pek tercih etmezler, kalmış malzemeler kullanılmasın diye falan ama bence o bir yalan evet bir yalan, canım çoban salatası yaa, öyle şeyler demesinler ona, türk o, misafirperver minik minik içindekiler, içindeki soğan bile tatlı sanki soğan değilmişte beyaz minik tatlı bir şeyciklermiş gibi, böyle anlamlar yükledim işte çoban salatasına bu akşam haydaaa hep yaparım böyle şeyler günler geçtikçe burada yazılarım çoğaldıkça daha çok belli olur he bu arada ben iş arıyorum bu da çoban salatası gibi bir durum, HAYAT* . . .

Paylaşmak Güzeldir Vesselam

Hep yazardım, yazmayı bildim bileli minik hikayelerim ve şiirlerim var belki paylaşmak iyi gelir diye düşündüm, ondan işte burdayım, paylaşmak en güzel bir şey ... çekmeyi sevdiğim fotoğraflar ve yapmayı sevdiğim yemekler var bilmem belki onları da paylaşırım . . . dedim ya söz uçar yazı kalır, kalsınlar istiyorum benim olan şeyler . . . gitmesinler  . . .